食品包装的发展情况

食品包装经历了一个从“包”到“包装”再到“设计”的发展历程，这个过程的演变不仅是包装理念的演变，也间接反映了在当代食品工业发展的推动中，生产方式和消费倾向的转变。近些年，中国食品包装产业获得了巨大发展，除去包装理念革新，在包装技术、包装设备以及包装生产线、包装应用、包装材料等多个领域都有新的成长。在这一发展过程中，一些发展趋势，也十分值得我们去关注与探讨。 预包装是针对散装食品的安全问题，而食品包装朝着更小、更轻的方向发展，依然是从消费者的角度出发，向轻便型转化。较典型的例子便是休闲食品，休闲食品这两年的规模扩容十分惊人，从线上品牌的较量转向实体门店的布局以及互联网宣传营销，行业竞争无处不在无时不在。在将坚果类、果脯果干类产品成功打入年轻群体中之后，小而轻巧的包装成为休闲零食入主办公室的重要战略之一。小包装较**的优点便是方便携带、易于保存、减少浪费，即像它们的广告语那般“一小包解决所有烦恼”。小包装趋势也早已不局限与零食区，在茶叶产品、烘焙食品、深加工肉制品等领域中也得到广泛应用，并且取得了很好的效果，很受年轻群体的青睐。伴随着饮食消费越来越注重精致，以及消费选择中“轻奢”理念的创造，小包装已然十分切合人们的需求，也在帮助更多的生产者创造效益。 不论是从预包装出发，还是从小包装考量，食品包装这份工作已经十分重要，为满足生产，智能化发展成为较重要的生产趋势。如何较大程度的节约包装材料而又实现**包装，如何从高压力包装工作中解放双手实现高效高质，如何针对不同产品不同规格的食品进行有层次的包装，这些生产中遇到的实际问题都需要得到解决，而智能化包装就是解决这些问题的重要途径。根据食品特点设定包装参数，便可实现全自动化，从投入到封口、装箱一系列操作都可由机器完成，在缩减劳动力成本的同时，也在提升整个生产过程中的自动化水平，而且还能实现环保、高效、稳定等多项目标。事实上，食品包装的“智”不仅是在包装方式及技术上，也是在包装理念上，体现更多的智慧，迎合工业4.0时代的发展大潮。
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